O Que é Brigadeiro Gourmet?

Se você é amante da culinária brasileira, conhece a receitinha básica do brigadeiro não é mesmo?

Onde você mistura ingredientes básicos como:

  • Leite condensado;
  • Manteiga;
  • Chocolate em pó.

Então, o doce é enrolado com chocolate granulado e colocado em forminhas coloridas.

curso brigadeiro gourmet 2019

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brigadeiro gourmet chegou para realmente inovar, combinando novos ingredientes, de alta qualidade com o “glamour” de embalagens que brilham aos olhos de qualquer pessoa.

A principal diferença entre o brigadeiro tradicional e o brigadeiro gourmet está no conhecimento e na dedicação de quem o faz.

Isto mesmo! Não adianta você conhecer os ingredientes e simplesmente misturá-los achando que desta mistura sairá um doce gourmet.

Você vai precisar de muitas outras habilidades como:

  • Utilizar as medidas certas dos ingredientes;
  • Entender e respeitar a característica de cada ingrediente;
  • Dar o seu toque pessoal em cada brigadeiro, caprichando na apresentação para que ele se torne um genuíno brigadeiro gourmet.

Para que tenha certeza que esse curso de brigadeiro gourmet é para você vou deixar algumas receitas logo abaixo.

Receitas de brigadeiro gourmet

>> Conheça o Curso de Brigadeiro Gourmet<<

Todas as receitas derivam de uma massa básica, mas que tem como resultado brigadeiros gourmet de diferentes e deliciosos sabores.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sobremesa) de glucose ou xarope de milho (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • Confeito para decorar, você pode escolher coco ralado ou chocolate granulado.

Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes em uma panela grande.
  • Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
  • Quando a massa desgrudar totalmente da panela seu brigadeiro está pronto.
  • Coloque a massa para esfriar em um recipiente grande e espalhe.
  • Cubra com fita filme e leve para geladeira.
  • Quando estiver gelada, modele os doces fazendo bolinhos e passe no confeito.

Agora é hora de inovar as receitas, lembrando que em todas receitas o modo de preparo é o mesmo.

Brigadeiro de coco:

Você vai acrescentar à massa básica:

  • 160 gramas de chocolate branco;
  • 70 gramas de coco ralado seco para decorar.